domingo, 25 de diciembre de 2011

UN JUGUETE UNA SONRISA


Un año más llegan las fechas más esperadas del año, las Navidades, esas fechas mágicas que nos envuelven de alegría, gozo y júbilo. La familia se reúne, viene Papa Noel, los Reyes Magos, las calles se visten con luces y se engalanan las casas con motivos navideños.
Hemos querido aportar nuestro granito de arena.
Juntamente con Sarah hace un mes y medio empezamos una campaña para recoger peluches y juguetes.


El proyecto ha sido todo un éxito, estamos contentísimas y agradecidas por todas las donaciones que nos habéis hecho llegar.


Ha sido complicado encontrar un centro para poder llevar los presentes recogidos pero estamos muy felices por que los hemos podido entregar a un Centro Residencial de Acción Educativa de Santa Oliva (Tarragona).
Muchísimas gracias a todos, especialmente a Sarah Passi por ayudarme siempre en todos los proyectos y guiarme, a Bàrbara Marcé por ayudarnos a encontrar el Centro, a Laura Juncà, Tina Martí, Maria Leiva y a sus hijos e hijas por haber sido generosos dándonos los juguetes.

FELIZ NAVIDAD Y FELIZ AÑO 2012
QUE SE CUMPLAN TODOS VUESTROS DESEOS

lunes, 12 de diciembre de 2011

YOGA ES LA CALMA DE LAS FLUCTUACIONES DE LA MENTE


Gracias a MANDIRAM YOGA DINAMICO (www.yoga-dinamico.com) he podido hacer un retiro de yoga de cuatro días en Maçanet de la Selva (http://rurania.wordpress.com/).
La profesora fue Gloria Rosales. (“Mi Guía de Yoga. Teoría y práctica paso a paso”).
Todo lo que rodea a esta experiencia yógica de cuatro días me ha sorprendido gratamente.
La programación diaria era muy amena e interesante, hicimos yoga, caminatas silenciosas por la montaña, introducción a la Filosofía del yoga de Patañjali,  y meditación, entre otros quehaceres como leer, pasear en solitario, disfrutar del sol, preparar pan de espelta y sésamo, etc.
Las instalaciones de la casa eran perfectas y Carme cocinaba comida vegetariana muy variada y sabrosa, nos regaló grandes lecciones culinarias y experiencias de la vida misma.
La vida corre deprisa, entre el trabajo, las actividades y el ocio “no tenemos tiempo” para reflexionar sobre las cosas que nos van sucediendo día a día, saborear las cosas positivas, que nos llenan o deshacernos realmente de las negativas, solo acumulamos experiencias.
Estos días los he empleado para hacer un STOP, para PARAR mi mente, y mediante el yoga y la meditación ver las espinitas que se me había clavando des de otra perspectiva, des de lejos, con distancia, a un metro y medio por delante de mi, he hecho de público de mi vida.
Hemos aprendido que delante un problema se puede actuar de tres manera distintas: reaccionar, reprimir u OBSERVAR. La manera más satisfactoria pero no por eso la más fácil es OBSERVAR.
Cuando has observado el altercado, confusión o agobio tienes que abastecerte de tus propios métodos para poder subsanarlos, cada uno tiene los suyos propios, puede ser correr, cocinar, leer, yoga, pasear, pintar, practicar el silencio, cine, pasear, escuchar música, contacto con la naturaleza, hacer ejercicio físico, recitar mantras, escribir un diario personal, pasear, etc. Invito a todo el que le apetezca ha aportar su método.
Cuando algo te preocupa no lo puedes almacenar en el olvido porque volverá, está latente en algún lugar. Tienes que permitir sentirlo, aunque duela, si te permites reconocerlo y sentirlo y perdonarte se irá poco a poco. Sentirlo y relajarse, no quedarse enganchado a él, liberarse.
Es muy importante no mentirse, hay que ser REALISTA, ser justos con nosotros mismos.
Estar SATISFECHO con lo que tenemos y también con lo que no tenemos, podemos hacer una lista.
EL ESTAR SATISFECHO TRAE LA FELICIDAD SUPREMA
Camino constante, continuidad, crear hábitos que te ayuden a eliminar las “malas costumbres”. Se necesitan 21 días seguidos para convertir una actividad en un hábito
Tienes que saber quien eres, ordénate.
No lo podemos controlar todo.





viernes, 9 de diciembre de 2011

MASTER CLASS GINTÓNICS


A partir de hoy hay un antes y un después en lo que se refiere a gintónics gracias a la Master Class afrecida por Calferu ubicado en Sant Sadurní d’Anoia (www.calferu.com).
La historia gintónica se remonta muchos años a tras, la tónica fue inventada por Joham Jacob Schweppe i es una mezcla entre agua carbonatada y quinina, la quinina es un alcaloide que se extrae de la corteza del árbol de la quina y tiene propiedades terapéuticas y la ginebra es un aguardiente de origen Holandés que se obtiene por destilaciones de la cebada sin maltear y botánicos, siendo el básico el enebro.
El muy preciado y venerado GINTÓNIC se originó cuando las tropas británicas celebraban las victorias en India, y mezclaban la tónica, un medicamento para combatir el paludismo y la ginebra, o otra versión es que las tropas desplazas a India mezclaron la tónica con la ginebra para poder mejorar el sabor de la primera, cada cual que se crea la que quiera.
Primeramente hemos degustado cinco clases de tónicas, Schwepps, Schwepps Botanical Pebre Rosa, Fever Tree, Fever Tree Mediterranean y Fentiman’s. Todas con diferentes sabores, yo me quedo con la Tónica Fever Tree.
En segundo lugar hemos catado seis ginebras, Mascaró 9, Martin Miller’s, Beefeater 24, Bulldog, Magullan y Nº209. Todas con diferente número de destilaciones, diferentes botánicos añadidos, etc. Mi ginebra preferida ha sido Martin Miller’s, tiene 10 botánicos, 5 destilaciones y el agua se obtiene de los glaciares de Islandia, tiene un toque verde y salvaje.
La elaboración de un gintónic és todo un arte de un profesional, nada que ver con lo que te sirven en las típicas discotecas.
Mi combinación favorita es Martin Miller’s con Fever Tree, con algunos granitos de pimienta de Jamaica, piel de limón y de lima.